「たった10席のサーカス」
その夜、衝撃によって「一皿目」が始まった。薄暗い空間の中に、燃え上がる炎、目を見張るパフォーマンス、それに呼応して増していく会場の熱気。
ただしこの空間に、皿回しをするピエロはいない。火の輪を潜るライオンも、それらの種明かしを待つ子どもたちも。
しかしこの場所では、ライトの光を浴びて陶板が一層輝き、煉瓦造りの七輪が火を吹く。そして次は何かとワクワクを隠せず、大人たちが童心に帰る。
私はエレベーターに乗り、三階で降りて、ドアを開けただけ。あとは電話を一本入れただけ。第一印象が肝心だと、誰かが言った。
第一印象を塗り替える第二印象に、今日は心が踊らされる。あぁ、一体私はどこに来たのだろうか。料理を口に運び、次の感動による種明かしを待った。
「たった10席のサーカス」
その夜、衝撃によって「一皿目」が始まった。
薄暗い空間の中に、燃え上がる炎、
目を見張るパフォーマンス、
それに呼応して増していく会場の熱気。
ただしこの空間に、皿回しをするピエロはいない。
火の輪を潜るライオンも、
それらの種明かしを待つ子どもたちも。
しかしこの場所では、ライトの光を浴びて陶板が
一層輝き、煉瓦造りの七輪が火を吹く。
そして次は何かとワクワクを隠せず、
大人たちが童心に帰る。
私はエレベーターに乗り、三階で降りて、
ドアを開けただけ。あとは電話を一本入れただけ。
第一印象が肝心だと、誰かが言った。
第一印象を塗り替える第二印象に、
今日は心が踊らされる。
あぁ、一体私はどこに来たのだろうか。
料理を口に運び、次の感動による種明かしを待った。
店主：野口太郎
京都出身。15歳からロンドンに5年間留学、帰国後、外資系企業でサラリーマンとして勤務。
2009年突如、北新地に割烹料理店「野口太郎」を修行経験なしで開店。わずか2年で、ミシュラン一つ星を獲得し、既存の枠に収まらない『野口太郎料理』との評価を受ける。
2015年、江崎グリコ株式会社の商品開発アドバイザーに就任。国内のみならず、コラボイベントを開催し、ニューヨーク、パリ、香港、バハマなど、世界中のフーディに料理を提供し続けている。2020年、既成概念にとらわれない「野口太郎ラーメン」、「ZEITAG」、「野口太郎ハンド美容液」参画・開発、オンラインでの提供を開始。
ご来店していただくお客様へ
初めまして、野口太郎です。
私は、料理人として、料理の味そのものはもちろん大切ですが、
それ以上に「TANOSHII 楽しい」をお届け出来ればと考えております。
料理の周りにある器や香り、食材の組み合わせなどを通して、
お客様に驚きやワクワクをお届けしたい。
また食べたい、に加えて、また行きたい、という気持ちに
なっていただけるようなお店を目指し、日々精進してまいります。
「野口太郎」スタッフ一同、
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。
ご来店していただくお客様へ
初めまして、野口太郎です。
私は、料理人として、料理の味そのものは
もちろん大切ですが、
それ以上に「TANOSHII 楽しい」を
お届け出来ればと考えております。
料理の周りにある器や香り、
食材の組み合わせなどを通して、
お客様に驚きやワクワクをお届けしたい。
また食べたい、に加えて、また行きたい、
という気持ちになっていただけるような
お店を目指し、日々精進してまいります。
「野口太郎」スタッフ一同、
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。
EVENT
RESERVATION
DINNER
前半の部 18:00 -
後半の部 20:30~21:00-
(お席の準備が出来次第お電話させて頂きます。）
コースの提供に約2時間半を頂いています。
コースの提供に約2時間半を頂いています。
ご予約はお電話でお受けしております。
詳しくは店舗までお尋ねください。
定休日 日曜・祝日
06-4796-8222
OMAKASE
毎月1日12:00にその月のお席を
ご案内しております。
↓OMAKASEからのご予約は↓
SNS
ACCESS
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-1 大橋ビル 3F
JR東西線北新地駅より徒歩10分
北新地駅から139m
「アバンザ堂島」の北東（堂島上通り）の十字路、西側のビル3F
INFORMATION
野口太郎ラーメン北新地本店
所在地 ：大阪市北区堂島1-5-7 1階
電話番号：06-6342-8805
営業時間：11時～15時、17時～27時(3am)
定休日 ：日曜・祝日
所在地 ：大阪市北区堂島1-5-7 1階
電話番号：06-6342-8805
営業時間：11時～15時、17時～27時(3am)
定休日 ：日曜・祝日
野口太郎ラーメン心斎橋店
所在地 ：大阪市中央区東心斎橋 1丁目15-23-1F
営業時間：17時～28時(4am)
（L.O 27時45分）
定休日 ：日曜・祝日
ONLINE STORE
【こだわりの製品設計】
◎潤いのオイル成分は100％オーガニックのアルガンオイルを使用。◎美容液の濃厚なとろみは、高級食材の“シロキクラゲ”で表現。◎製品の防腐剤は特にこだわり、天然のアミノ酸系成分を使用。◎国産柚子の香りは天然精油100％。◎合成香料でない爽やかな香りが、残り香なくアロマ効果を発揮。◎ハンド美容液の品質保持のため、特殊なエアレス容器を採用。◎天然成分は紫外線を嫌うため、容器は完全遮光性。◎とろみのある肌馴染みのよい美容液が手指を潤し、滑らかな素肌へ導きます。
【全成分】
水（白山の水）アルガニアスピノサ核油（アルガン） PG（ナタネ）グリセリルグルコシド（トウモロコシ、ヤシ）ステアリン酸（パーム）ミリスチン酸ポリグリセリル-10（ヤシなど植物油）グリセリン（ヤシ、パーム）ステアリン酸グリセリル（SE）（ヤシなど植物油）ミツロウ（ミツバチの巣）ヒアルロン酸Na（乳酸菌）ユズ果皮油（ユズ） シロキクラゲ多糖体（シロキクラゲ） キサンタンガム（トウモロコシ・大豆） ポリ-ε-リシン（トウモロコシ） アルギニン（サトウキビ） トコフェロール（大豆、菜種）
野口太郎ラーメン
野口太郎ラーメン 貝系の醤油ラーメンです。牡蠣、あさり、しじみの旨みを引き出すため京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドしたあっさりした醤油ラーメンです。 野口太郎の独特の味の変化と大人気のトリュフ香るさつま揚げをお楽しみください。
野口太郎ラーメン
野口太郎ラーメン 貝系の醤油ラーメンです。牡蠣、あさり、しじみの旨みを引き出すため京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドしたあっさりした醤油ラーメンです。 野口太郎の独特の味の変化と大人気のトリュフ香るさつま揚げをお楽しみください。